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江苏省宜兴市方井紫砂文旅城7-101
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宜興紫砂壺之開壺方法與注意事項
養壺是活化宜興紫砂壺質性、去除雜質、提升吸香能力的關鍵步驟。完善的養壺工序，不僅能延長茶壺使用年限，更能提升日後沖泡茶湯的風味。養壺無需繁複工具，只要依照四個簡單步驟操作，即可褪去新壺的「火氣」，展現溫潤細滑的質感。
步驟一：清潔壺體、去除塵垢
新壺出廠後，表面多半會殘留打磨粉塵與鬆散泥屑。先以溫水沖洗壺身、壺嘴、壺蓋與內部，再以軟布輕輕擦拭。請勿使用洗碗精、肥皂水等化學清潔劑，以免破壞紫砂泥的透氣性；亦不可使用硬刷大力刷洗，防止刮傷壺面。
步驟二：溫水浸泡
將清潔完畢的紫砂壺放入乾淨鍋具中，加入足量溫水完全淹沒壺體，避免壺體接觸空氣後受熱不均而龜裂。浸泡 1 至 2 小時，使紫砂毛孔充分張開，並析出殘留於壺內的微量雜質。
步驟三：投茶慢煮
浸泡完成後保留鍋中溫水，加入適合此壺的茶葉（建議選用普洱茶、烏龍茶等發酵茶，吸香效果更佳）。以小火慢燉 15 至 20 分鐘，過程中輕微掀合壺蓋，讓茶香均勻滲入壺體各處。煮製完成後關火，讓茶壺隨著水溫自然冷卻至室溫。
步驟四：陰乾靜置、即可使用
取出放涼的茶壺，以潔淨軟布擦乾壺身水分，置於通風陰涼處自然風乾。待壺體完全乾燥，便能正常泡茶使用。
養壺與使用注意事項
- 全程請使用軟水（自來水可事先靜置除氯），避免硬水水垢附著壺體。
- 煮壺務必使用小火，維持微沸狀態，禁止大火滾煮。
- 養壺完成後須遵守一壺一事茶，切勿混泡不同茶種，防止茶味雜糅串味。
- 禁止使用強酸、強鹼清潔劑；日常只需溫水沖洗，長期使用便能自然養出漂亮包漿。